Agrícola Santa Bárbara

1.1 Nuestra Compañia

Agrícola Santa Bárbara, como parte de la Compañía Berries Patagonia S.A, desde el año 2004 ha estado desarrollando el cultivo de una especie considerada exótica en Chile.  Esto, con el objetivo de diversificar la oferta de productos de la empresa aprovechando las excelentes condiciones climáticas y edafológicas de nuestro país.
 
Berries Patagonia S.A busca siempre la excelencia en sus productos, cumpliendo con todas las normativas nacionales e internacionales de sanidad y medio ambiente en sus huertos, buscando garantizar la calidad, cumpliendo con las expectativas de nuestros clientes y buscando cubrir la demanda de nuestros productos.

1.2 Nuestro Mercado

Actualmente Agrícola Santa Bárbara tiene oferta nacional e internacional de sus productos. Las cosechas del cultivo de la especie frutícola Physalis, en su huerto en Villa Alemana, es demandado como fruto fresco por el mercado nacional en gran parte, con algunas remesas con destino a Japón,  a través de la distribuidora Hortifrut, empresa con gran representatividad en todo el país.

El cultivo comercial de este fruto es reciente en nuestro país, y los productores están en una etapa de incremento tanto en su área cosechada como en su producción, observando que estos rendimientos están en miras por factores de origen nacional. Los rendimientos varían de 6 a 10 ton/há. Los meses de mayor rendimiento de frutos son desde Noviembre a Abril.

Las proyecciones de mercado se centran principalmente en el potencial exportador del producto, abasteciendo países orientales como europeos. El huerto localizado en el Fundo Lo Moscoso, Villa Alemana debe buscar las variables que acomodan la especie para su cultivo en la zona central de Chile con este fin.

1.3 Nuestros Procesos

El cultivo en Agrícola Santa Bárbara  es asesorado por profesionales que cumplen con las exigencias que coloca el grupo Berries Patagonia S.A., variable considerada importante para mantener la calidad de los productos berries.
El huerto de Villa Alemana es regado con agua de vertiente, a través de un sistema de riego por goteo gravitacional, con una correcta provisión de fertilizante, debidamente supervisada.
En el proceso de cosecha, es calculado el tiempo preciso debido a las implicaciones en lo relacionado con las características-sensoriales (sabor, aroma, color) y de calidad como con la duración de poscosecha. 
Después de la cosecha, los frutos se extienden para ser inspeccionados, seleccionados, y secados en mesones con mallas aireadas (a temperatura promedio de 12ºC a 17ºC), para reducir la humedad del capullo.

1.4 Nuestro Huerto

Está localizado en la ciudad de Villa Alemana, en la zona central de Chile, y entre otros cultivos tales como arándanos, manzanos, cítricos, olivos y pecanos; se cultiva, como proyecto incipiente  Goldenberry o Physalis. 
Nuestros huertos son regados por aguas vertientes, y destaca la características naturales del área, fundo de 1400 hectáreas aproximadas,  con presencia de quebradas con abundantes árboles nativos (zona de matorral mediterráneo)y fauna asociada.
El clima mediterráneo de la zona central de nuestro país, sin mayores limitaciones para el cultivo de la especie, donde las lluvias caen a cada año en la época invernal y que durante el verano hay una larga temporada de sequía. Un año típico en la región de clima mediterráneo es aquel que empieza con verano seco y caluroso, al que sigue un otoño donde las temperaturas disminuyen y comienzan algunas escasas precipitaciones. El invierno, particularmente en los meses de junio a agosto, es lluvioso y frío. Las temperaturas comienzan a subir en primavera nuevamente.
El huerto está implantado preliminarmente en una pequeña área, donde hace tres temporadas hemos conseguido y estamos estableciendo las mejores formas de operación y manejo del cultivo cumpliendo con normas medioambientales y de sanidad, para obtención de frutos de calidad exportable y producciones adecuadas por hectárea.